نظرة عامة على المطعم

منفردا

سولو هي جوهرة دبي الحقيقية ، التي يعرفها القليل من الناس. يستحق المطعم الإيطالي الذي افتتح حديثًا كل الثناء من أولئك الذين يفهمون ويقدرون المأكولات الإيطالية. قدم الشيف ، Corrado Pani الشهير ، والذي عمل لعدة سنوات في مطابخ ريتز كارلتون و Westin ، مشروعه الفردي ، ليس فقط في تطوير فلسفته القائمة ، ولكن أيضًا المشاركة بنشاط في تطوير مفهوم المطعم الداخلي. إن الغرفة العلوية الأنيقة ، المزينة بالطوب الأحمر والتماثيل متعددة الألوان للأبقار ، تهيئ لك على الفور مزاجًا مرحًا مع لمسة من الفن الفكري. لكن السحر الرئيسي يحدث في المطبخ. يعرف كورادو تمامًا ماذا يفعل. هذا هو السبب في أن كل طبق مشبع بروح إيطاليا المشمسة - من توسكانا إلى سردينيا. نعم ، نعم ، غالبًا ما تفتقر إلى النفوس في مطاعم دبي ، هنا يمكنك أن تتأكد: كل طبق سوف يتركك مع طعم ممتع لفترة طويلة. لذلك ، نوصي بالبدء في تناول التونة المخللة ، والتي تشتريها شركة Corrado خصيصًا في اليابان بسبب مذاقها الخاص. يجدر الانتباه إلى burrata ، التي يتم طهيها في Solo أقل من السعرات الحرارية ، مع الحفاظ على جميع الأذواق الذوق.

سيحب الكثيرون المعكرونة مع المأكولات البحرية والزيتون والطماطم الصقلية. من بين الأطباق الرئيسية ، يستحق القاروص التشيلي في المارتينيد من مارتيني برانزينو مارتيني الاهتمام. مفضل المطعم غير المشروط له طعم حلو ودقيق بعض الشيء ، وهريس الكرفس يكمل المجموعة تمامًا. للحلوى ، خذ Seadas الشهيرة من جزيرة Sardinia ، مستكملة بآيس كريم الآس. يحتوي المطعم على مجموعة ممتازة من النبيذ ، والتي يطلبها Corrado من المنتجين المألوفين في إيطاليا. بشكل عام ، العشاء في سولو هو أمسية حقيقية لإيطاليا ، وليمة حقيقية من الذوق في أجواء متطورة. أولئك الذين يفهمون الطعام سيريدون بالتأكيد أخذ بضع فصول رئيسية من الطاهي.

الموقع: فندق رافلز دبي ، مدينة وافي

متوسط ​​الفاتورة: من 350 درهم

كراميل دبي

يعلم الجميع أن مركز دبي المالي العالمي هو مكان يتركز فيه العديد من المطاعم الأنيقة ، وتحتل كراميل دبي مكانًا متميزًا بينهم. المطعم هو أحد تلك المؤسسات التي ستصبح مكانًا مفضلاً لكاري برادشو وأصدقائها إذا كانوا جميعًا يعيشون في الإمارات العربية المتحدة. على الرغم من اسمه ، فإن المطعم لا يشبه منزل السكر. إنها أشبه بغرفة معيشة مريحة حيث يمكنك الاسترخاء بعد يوم عمل متعب.

أتاح الجمع بين مواد مثل الخشب الطبيعي والحجر المنقوش مع خطوط صارمة بسيطة للمطعم أن يأخذ مكانه الصحيح بين المؤسسات الأكثر أناقة في دبي واجتذاب عملاء شرفاء. الموظفون مهذبون ، والداخلية ليست مليئة بالألوان المتحدية ، والطعام مذهل ، على الرغم من أن الأطباق لا تحتوي على أطباق شهية مثل فطائر فوا الكافيار والكافيار والكمأ (على الرغم من أن زبدة الكمأة تأتي). بعد الاستمتاع بالوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية ، لا تنسَ ترك مكان للحلوى ، لأنها تذوب في فمك حرفيًا.

الموقع: مركز دبي المالي العالمي ، مبنى المختبر 3

متوسط ​​الفاتورة: من 500 درهم

Le Relais de l'Entrec te

افتتح وسط مدينة دبي مؤخراً مطعم السلسلة الفرنسية الشهيرة Le Relais de l'Entrec te. يُعرف مطعم ستيك هاوس الفرنسي بأنه يقدم لضيوفه طبقًا رئيسيًا واحدًا فقط: شرائح اللحم والبطاطا المقلية ، والتي تقدم مع وصفة سرية.

ولكن كم هو لذيذ! لفاتح الشهية ، ستقدم لك سلطة خضار محشوة بالجوز وتوابل الخردل. بعد ذلك سوف يجلبون شريحة لحم التوقيع ذاتها ، وبالنسبة للحلوى يمكنك أخيرًا اختيار مجموعة متنوعة من الأشياء الفرنسية الكلاسيكية من القائمة. تم افتتاح أول مطعم لهذه السلسلة في عام 1959 ، عندما قرر المؤسس Paul Ginest de Sor تقديم شرائح اللحم والبطاطا المقلية فقط في مطعمه. الفكرة أثمرت ، والناس من جميع أنحاء العالم ما زالوا يصطفون. بالإضافة إلى مطعم ستيك هاوس الأصلي في باريس ، تفتح مطاعم Le Relais de l'Entrec te في جنيف وهونج كونج والدوحة والرياض والبحرين وبيروت والكويت. للنزلاء والمقيمين في المدينة ، المزدحم بمجموعة متنوعة من المؤسسات لكل ذوق ، هذا المطعم غير عادي حقًا ويستحق الزيارة.

الموقع: بوليفارد محمد بن راشد ، وسط مدينة دبي

متوسط ​​الفاتورة: من 200 درهم